纪录片 on 桃花岛种桃

天梯：蔡国强的艺术

Sat, 31 Aug 2019 13:38:40 +0000

蔡国强，08 年北京奥运会的视觉特效艺术总设计，创作家喻户晓的焰火作品「大脚印」。这是看这部纪录片之前对蔡国强的唯一了解。据说北京奥运电视转播里的「大脚印」不是现场实景，是电脑特效实时加上去的，为了应对万一烟火表演失败。不知道蔡当时做何感想。

说这部纪录片。

蔡说，他父亲当年把赚到的钱都去买书，不拿回家，奶奶就骂。他父亲说，虽然没拿回钱，这些书就是给你的财富。没有详细统计，不管艺术家，还是科学家、工程师，当代国内的顶尖人物，很多都收益于自身家学的薰陶。分析一下，因为我们有一段时间的社会不安定以及盲目反古，体现在家庭这个层面上，就是导致大部分家庭传统家学家风的断代或式微。所以在那个群体盲从且低智的时期，仍有机会继承祖辈知识品德的人，当然在后来可以有机会和优势超越大部分人，成为顶尖。

这才是想看到的西藏

Tue, 01 May 2018 13:38:25 +0000

大概是四年前，看过一部关于西藏的旅行纪录片《进藏》。片中志愿者开着Mini，分几路从不同方向驶进西藏，分享沿途感受。当时才从青藏高原回来，看完后觉得拍得并不好，在豆瓣上写下了这样的评论：

看着看着就唤醒了两年的青藏高原生活记忆。片子里对藏人的理解全部聚焦在佛，但我的感受是藏人的生活不只是佛。至于对佛的解读，也并不一定是片子里说的那样。

还写了影评：

在现代人逃离都市的潮流中，西藏和其信仰变成了时尚话题被消费。为什么去西藏，去西藏干什么，我们不需要想，因为旅游网站、时尚杂志和旅行达人已经给你了有逼格的答案。我也想不来肯定说服自己的答案，所以也就暂时接受达人们的宣言。可什么是信仰，如何去接触理解信仰，没人告诉我，我也不信谁能一两下说明白。

吃糖真是会上瘾的

Wed, 23 Dec 2015 00:00:00 +0000

看完这部纪录片，恍然大悟，原来吃糖真的会上瘾。

导演组建了一个团队，主要有医生和食品学家，然后拿自己做实验，连续两个月每天只吃相当于40勺糖的食物，并记录下自己的身体变化。总结了下大概有以下几个结论：

相同热量不同来源的食物，对身体造成的影响是不同的。实验中导演每天吃下的40勺所糖进入人体后所产生的热量与实验之前所进食的热量差不多，但60天过后体重增高，肝脏脂肪堆积且功能下降。实验结束后导演的食谱换成有脂蛋白和新鲜蔬菜，身体重新回复健康。这说明仅以热量来衡量食物对人体作用是不科学的，事实上强调热量的作用而忽略其他，却是食品厂商的重要营销手段。
糖分摄入会损害肝脏。蔗糖是食品中最普遍的糖类。蔗糖进入人体，分解为50%的葡萄糖和50%的果糖。葡萄糖可在肝脏就转化为能量，而果糖无法被肝脏处理而进入血液，进而胰岛素被分泌以储存糖分，过量糖分会转化为脂肪堆积在肝脏和身体别处。而血液中胰岛素含量高的时候细胞就不会燃烧脂肪作为能量来源，进一步加剧脂肪堆积。如果形成脂肪肝，不加控制就可能发展为糖尿病。
糖会使人产生上瘾症状，使情绪不稳定。看到甜食大脑会分泌多巴胺，催促吃下去。当吃下去的糖分进入大脑，令人兴奋的化学物质会分泌，感觉就像毒品和性爱。但兴奋的感觉不会持续多久，于是情绪低落之后又会产生吃甜食的欲望。
关于糖对人体的影响的科学研究，食品厂商肯定是会制造舆论倾向的。可以想象成这种情况，某个科学家的研究课题是糖对人体没有明显副作用，食品厂商发现了这个课题，于是予以资助。这么一来，科学家的研究是完全自主的，食品厂商也没有干涉科学家的研究，最终的研究结果若成立，商人们肯定会宣传，反之则不予理会，这样就能左右大众对糖的舆论。记者如果调查，也就找不到科学家跟食品商勾结的证据。
导演只以自己做实验，没有其他平行实验样本，所以还不能充分证明「糖有害健康」这个结论。但平时吃糖也不少，导演在实验中产生的注意力不集中，吃糖后很有满足感这些症状尽然也都有，所以还是打算减少糖的摄入量。

《进藏》观后

Thu, 02 Oct 2014 00:00:00 +0000

从开始看纪录片《进藏》，两年在西宁的生活学习的回忆画面便一幅幅闪现脑中。在西宁呆着的时候，想回内地，向往江南。现在回来了，却深知这两年在青藏高原的经历会是最珍贵的精神财富之一。看过那里的蓝天和黄土，才知道天高地厚。

青海最难忘的画面是蓝天。虽然没有去过海拔更高的地区，西宁的蓝天已经够我享受了。记得去年秋天站在坎布拉的观景台，湛蓝的天空下，湖水安静地像一面镜子映照着阳光，远处白云漂浮，山顶积雪皑皑，水面云影天光，恍若仙境，顿觉干净，明亮，圣洁。如此天空之下阳光所照之处必伴随着暗影，正是明暗相随，构成大千世界。